Veranstaltungen

In dieser Kalenderansicht sind die Veranstaltungen des aktuellen Monats zu sehen. 
Alle vorangegangenen Veranstaltungen sind aber durch Klick auf zurück oder mit Rasterdarstellung zu sehen!

Weintrauben haben viel interessantere Inhaltsstoffe als nur den für die Weinherstellung genutzten Saft
Seminar
favorite_border
18 Juni 17:00
Bis 18 Juni, 19:00 2h

Weintrauben haben viel interessantere Inhaltsstoffe als nur den für die Weinherstellung genutzten Saft

Britzer WeinKultur Koppelweg 70, 12347 Berlin
Weintrauben haben viel interessantere Inhaltsstoffe als nur den für die Weinherstellung genutzten Saft
Britzer WeinKultur

Winzerei mit Hand und Fuß Das traditionelle Handwerk des Weinanbaus kann erstmals im Jahre 1173 in Berlin nachgewiesen werden. Im Zuge klimatischer Veränderungen und politisch nachteiligen Entscheidungen stellten die Britzer den Weinanbau in Berlin im 19. Jahrhundert jedoch zunächst ein. Im Jahr 2002 setzt ein Winzer seine Vision in die Tat um und pflanzt am Koppelweg 70 wieder die ersten Rebstöcke. In den kommenden Jahren entwickelt er das ehemalige Brachland zwischen Pferdekoppel und Kleingartenanlage mit viel persönlichem Einsatz in einen vorzeigbaren Weinanbau. Zum heutigen Zeitpunkt gedeihen auf der knapp 5.000 qm großen Fläche rund 1.800 Weinreben, darunter auch Acolon und Ortega. Zur Winzerei mit "Hand und Fuß" gehört in Britz, dass die alljährliche Arbeit mit dem erfolgreichen Abschluss der Weinlese noch längst nicht getan ist, denn das Keltern und Abfüllen des Weins gehört hier ebenso dazu wie das Ausrichten der alljährlichen, öffentlichen Weinfeste. Dies ist für den Weinanbau in Berlin einzigartig. Seit 2016 ist die Hauptstadt wieder offizielles Anbaugebiet; dadurch darf der Wein von der Britzer WeinKultur offiziell verkauft werden. Die Fläche der Britzer WeinKultur bietet Platz für berauschende Feste. Ob beim Blütenfest, der Wahl der Weinkönigin oder zur Weinlese - die Veranstaltungen bieten Highlights für die Nachbarschaft und sind auch über die Grenzen Neukölln hinaus geschätzt. Jedes Event eignet sich zum gemütlichen Verweilen und Kennenlernen aller Facetten der Britzer WeinKultur. Betreiber der Britzer WeinKultur ist der gemeinnützige Verein AGRARBÖRSE Deutschland Ost e.V. in Kooperation mit dem Verein zur Förderung der Britzer WeinKultur e.V. Text: https://agrar-boerse-ev.de/

No data found.
Veranstaltet von Britzer WeinKultur e.V.

Jede:r weiß, dass aus Weintrauben Wein hergestellt werden kann.

Neben den allseits bekannten Rosinen gibt es aber noch andere, weniger bekannte Lebensmittel bzw. Lebensmittelzutaten, die aus Teilen der Rebe bzw. der Weinbeere produziert werden. So können aus Abfallprodukten der Weinherstellung wie z. B. den Pressrückständen oder den Kernen der Weinbeere Substanzen isoliert werden, die als wertvolle und hochwirksame Inhaltstoffe von bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln oder Arzneimitteln, aber auch für Kosmetika genutzt werden.

An Beispielen werden die Eigenschaften von Inhaltsstoffen aus verschiedenen Pflanzenteilen und die Herstellung entsprechender Lebensmittel besprochen. Einige dieser Produkte können auch verkostet werden.

Seminar mit Dr. Bettina Cämmerer Teilnahmegebühr: 12 Euro mit Verkostung Anmeldung unter office@britzer-wein.de oder unter 0177 4238416 Die Veranstaltung findet in Kooperation mit Agrarbörse Deutschland Ost e.V. statt.
Altersgruppe
Alle