Veranstaltungen
Seminar
18 Juni
17:00
Bis
18 Juni, 19:00
2h
Weintrauben haben viel interessantere Inhaltsstoffe als nur den für die Weinherstellung genutzten Saft
Britzer WeinKultur
Koppelweg 70, 12347 Berlin
Veranstaltet von
Britzer WeinKultur e.V.
Britzer WeinKultur e.V.
Jede:r weiß, dass aus Weintrauben Wein hergestellt werden kann.
Neben den allseits bekannten Rosinen gibt es aber noch andere, weniger bekannte Lebensmittel bzw. Lebensmittelzutaten, die aus Teilen der Rebe bzw. der Weinbeere produziert werden. So können aus Abfallprodukten der Weinherstellung wie z. B. den Pressrückständen oder den Kernen der Weinbeere Substanzen isoliert werden, die als wertvolle und hochwirksame Inhaltstoffe von bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln oder Arzneimitteln, aber auch für Kosmetika genutzt werden.
An Beispielen werden die Eigenschaften von Inhaltsstoffen aus verschiedenen Pflanzenteilen und die Herstellung entsprechender Lebensmittel besprochen. Einige dieser Produkte können auch verkostet werden.
Seminar mit Dr. Bettina Cämmerer Teilnahmegebühr: 12 Euro mit Verkostung Anmeldung unter office@britzer-wein.de oder unter 0177 4238416 Die Veranstaltung findet in Kooperation mit Agrarbörse Deutschland Ost e.V. statt.
Altersgruppe
Alle